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浅科日記


菊芋

おなかを整える菊芋を保存食用に・・・

« 一日中、雪降りです – prafrica »

作成者:
asashinabiyori
日付:
2016年3月21日 um 3:23 PM
Category:
未分類
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2件のコメント

  1. すず

    「キクイモ」はどうも苦手で、乾燥野菜にして頂くのでしょうか?
    その後の調理(味付け)はどのようにするのでしょうか?

    #1 コメント vom 21. 3月 2016 um 8:00 PM

  2. asashinabiyori

    私も苦手な野菜でしたが、身近で、様々な効果が出ているのを目の当たりにして、
    食べ始めました。

    菊芋は、アメリカ生まれ、ヨーロッパではトピナンブールといわれて、主にスープの具材(
    直売所のチラシに)にと。
    スライスして生でサラダや和え物に、又丸のまま揚げ物に、そのほか炒めたり、蒸したり、煮たり、火を通し過ぎなければ、なんにでも応用できます。

    腸内フローラを元気にする、美容と健康のスーパースターとも!
    最近は栽培する農家も少なくて、いつでも、どこでも買えるようではないので、
    今年は菜園で菊芋栽培にtry!

    #2 コメント vom 23. 3月 2016 um 2:21 PM

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