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浅科日記


2014年11月24日

柚子

柚子を贅沢に5個(500g程)使って種を取って、内側の白い部分を除いた皮と、房と、グラニュー糖で煮詰めて、柚子ジャムに柚子の香りとほのかな苦みがひろがる柚子ティー、冬のホットドリンクです!

2014年11月22日

ぽかぽか小春日和

しっかり干し上がりました!仕上がりは僅か514gです!

常備菜①・・・小女子と胡桃の佃煮風常備菜②・・・ニンジンのワイン蒸し

2014年11月18日

冬へ備えて

40本保存用に!大根の周りを藁で囲ってから土中に埋めて防寒します

切干大根用に3本、大きく育って1本4㌔以上あります!お天気が続くように願いながら2篭分作りました!

ニンジンも土に埋めて寒中保存します

2014年11月17日

2日続きの冬日です

寒くなりました!秋生りラズベリー 最終章です!

浅間の峰々11/14

2014年11月13日

能登の本ユズと花ユズ

冬に欠かせない食材の柚子、もぎ立て、しかも無農薬をこんなにたくさん!

ありがとうございます

2014年11月12日

晩秋の一日

段ボール箱にいっぱいの柿を頂いたので、又、干し柿に!

山を越え、海にでて、ぐるりと一周・・・11/11

菅平高原を越えて

妙高、黒姫を眺めながら、上越まで糸魚川までは、日本海を臨みながら、白馬、中条、長野を通って!

2014年11月7日

北風と共に、早くも立冬

華やかに、台地の家の、名残の紅葉!!!ここには、密やかに、名残の一輪!

2014年11月6日

白菜

育った株から収穫して、お鍋に、漬物に、サラダにと重宝しています!外葉は少し虫食いがありますが、中は無傷です!