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浅科日記


2014年4月14日

今日もたくさんの春!

長野では貴重な孟宗竹の筍の掘り立てをこんなにたくさん・・・ご馳走様です!鮮度が命なので、早速茹でました!茹で筍を土佐煮にしました。さすが、柔らかくて美味しい!!!

千曲市・森のお花見と小布施・春の食(4/13)

飯綱山と戸隠をバックに満開の杏畑杏の花はびっしり一列になって咲いています!

 

蕗、さより、筍、木の芽みそ、ほかにも椀物にはハマグリの真薯、春香ちらしにはソラマメと鯛のそぼろ、デザートのポンカンゼリーと春の食材をたくさんいただきました!