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浅科日記


2013年11月9日

庄内地方の伝統野菜、赤カブ

灰汁抜きのために一晩、水に浸けて・・・塩を振って半日置いて、甘酢に漬けて、2週間程で出来上がり・・・だそうですが?

2013年11月8日

台地の家 木々の紅葉

 

東北へ(11/4から11/6)

五色沼(毘沙門沼)

檜原湖

米沢・上杉神社

米沢市内・道路は冬への準備中

瀬見峡谷

鳴子峡

2013年11月2日

畑から

 

コカブ、小松菜、間引き野沢菜

野沢菜は、塩、醤油、味醂、酒、酢、砂糖、刻み昆布を加えて、切り漬けに!

2013年11月1日

穏やかな月初めに!

畑のピーマンと茄子を片づけて、夏野菜が終わってしまいました!

ブルーベリー更新芽の紅葉・・・来年は実を付けるかな?