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浅科日記


2013年8月28日

今年も、taras農園から!

15キロもの、しろ瓜を頂きました。10㌔は、粕漬にします

半分に割って、種とわたをとって、塩をまぶし

桶に漬け込んで、重石をして、水が上がるまで1、2日置きます。

こちらは、てっぽう漬け用に、この後、中に、夏野菜を詰めます。丸茄子の芥子漬けもついでに作りました。信州に暮らしていることを、実感する、夏の終わりの、ひと仕事です!

1日後、しっかり水が上がりました!

てっぽう漬けに詰める具材です

 

2013年8月27日

桃ジャムと干し野菜作り

箱いっぱい頂いた桃を、半分程、贅沢にジャムにしました!

ズッキーニを干し野菜に

 

2013年8月25日

信号待ちをしていたら

東御市の水村喜一郎美術館から、静養先の軽井沢にお帰りの天皇、皇后両陛下のお車に偶然遭遇しました。お手も振っていただき、なんだか温かなhappy気分になりました!

 

 

 

2013年8月24日

処暑を過ぎて、すっかり、凌ぎ易くなりました!

夏の間中、伸び放題の花壇、少しずつ手入れをしていきます

花も実もかわいらしい、想い出深いハマナス

玉葱を、播種

白菜も大根も3日で発芽しました。(小さな種、こんなかわいい芽が、やがて大きな白菜や大根に育つのです!)

大根

去年の落果トマトから、大きく育っています!

一夏中食べ続けたキャベツも残り少なくなりました(4/1播種・5/9定植)

塩抜きして、半日干して、味噌+酒粕漬けにします

今朝、畑から!

 

 

2013年8月21日

種蒔き(大根、白菜、グルメレタス)

朝方には雨が降り、暑さも和らいで、絶好の種蒔き日和になりました!

7/6  種を播いたニンジンは、夏バテもせず、すくすく育っています!

今朝の収穫!!! もうしばらく、夏野菜が楽しめそうです

2013年8月20日

豊作だった枝豆

畑にこのまま置いておくと、堅くなって大豆用になったしまうので、全量収穫、さっと茹でて冷凍保存します。

2013年8月19日

残暑の日々

種蒔きは、厳しい残暑で、お預けです

1㌔ほど収穫して、この夏3度目のブルーベリージャムに!

2013年8月17日

おめでとう!

2日間、72, 65, トータル-7で優勝! 右は、日本女子プロゴルフ協会 小林浩美会長(於:日本女子プロゴルフ協会主催 ガールズゴルフトーナメント)

2013年8月16日

夏休み!(8/10~15)

夏の一日、久しぶりに全員集まって、土屋さんの桃農園で、初の桃狩りをさせて頂き、その後、賑やかに、会食を楽しみました!

2晩過ごした杏奈と、名残の花火・・・いつも笑い声の絶えない仲の良い3人です!

後に残った菜々と萌々は、黒部ダムに出掛けたり、軽井沢・千住博美術館「初めての日本画」のワークショップに参加したり、野菜の収穫や、家事のお手伝いもして15日まで浅科で過ごしました。

菜々の作った大きな煮込みハンバーグ、美味しくて、皆、完食です!

2013年8月9日

胡瓜、キュウリ、きゅうり・・・

毎日、食べきれない程収穫中のキュウリ、今日はさらに50本近くのキュウリが届きました!。無駄に出来ないので、ずくを出して、保存用に塩漬けしたり、佃煮にしたり、朝から大忙しです!