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浅科日記


2012年11月21日

大根と長呂儀

30本程の大根は、凍みないように、土中に保存しました

掘り出した長呂儀は、きれいに水洗いして、塩漬けや、冷凍で保存します

 

2012年11月20日

柿の収穫

今年は小さな柿、禅寺丸が大豊作です!

小鳥達に、お裾分けを残して!

2012年11月19日

北方文化博物館とみなとぴあを巡る、新潟の旅

明治15年から8年がかりで建てられた越後随一の豪農、伊藤家の館、戦後、保存のため、「財団法人北方文化博物館」が、日本初の私立博物館として創設され今も往時の暮らしを伺い知ることができまます。貴重なおはなしを8代目からお聞きする機会にも恵まれました!

珍しい正三角形の小さな書斎兼茶室、三楽亭

他にも8000坪の敷地には、回遊式庭園や土蔵造りの米蔵なども・・・

新潟市歴史博物館や、新潟税関旧舎などが建つみなとぴあ見学、昼食を人気のワイナリー、cavedocciで頂いて・・・

信濃川をウオーターシャトルで遊覧しながら1時間、新潟ふるさと村でお買い物!

新潟を満喫した1日でした(11/18)

 

 

2012年11月16日

初雪と名残の紅葉

朝、起きて、ビックリ! いよいよ、御牧原台地の冬の始まりです

2012年11月15日

今朝は-3.7℃!

台地の家から、峰々の、雲の、刻々の変化を楽しんだ一日!

 

2012年11月10日

冬の保存食

大きな小布施栗を蒸して、栗のペーストにしました!

大きな長渋柿をいただきましたので、干し柿にしました

晩秋の一日

11/09  菅平から小布施へ

小布施のお気に入りで秋の懐石!

4品のあと、栗おこわ、栗生菓子、おうすを頂きました

2012年11月8日

干し柿作り

粒揃いの渋柿を頂いたので、皮を剥いて、紐を通して、

一手間掛けて、黴防止に熱湯に浸けて、棹に干しました

2012年11月7日

立冬・・・粧う峰々

雲が切れて、美しい浅間が望めました

庭のモミジも紅葉に!

大根

今年は育ち過ぎです! 1本で何と4㌔もあります

時季も良さそうなので、切干大根作りを

ご近所からは、赤大根と、辛味大根を!

赤大根の中は、こんな色合いです。甘酢漬けにしてみます!