Zum Inhalt springen


浅科日記


2019年9月16日

北海道・函館、青森・十二湖、不老不死温泉、秋田・男鹿半島一周 9/2~6

青函連絡船祈念館や摩周丸を望む穏やかな函館港賑やかな海岸沿いを歩いて箱館高田嘉兵衛資料館のある金森赤レンガ倉庫群まで通りかかった駅前市場、立ち並ぶこんなお店がずらっと!函館バスで五稜郭へ、タワーには3年前にのぼったので、今回は奉行所などのある五稜郭な周りを歩き北海道に出かけたら絶対外せないお気に入りのお店・六花亭で一休み!夕闇迫る頃に美しい函館山へ函館の1日目はのんびり湯の川温泉、2日目は函館山が見える角部屋のホテルに泊まった2泊3日、良いお天気に恵まれ名残惜しい函館を後に新函館北斗から新青森に出て、五能線リゾート白神で絶景を楽しみながらウエスパ椿山まで宿のお迎えバスで不老不死温泉に日本海に突き出た外湯は、よく見る温泉、そのままでした!ベテランガイドさん!4日目は早朝から十二湖巡りのツァーに参加神秘的な湖を巡り早朝のすがすがしい原生ブナの森のウオーキング、聞けば日本の「森林浴」発祥の地と!納得です森の中には樹齢数百年のカツラの木、辺り一面、落ち葉から漂うカラメルの香りがいっぱい!鳥兜の蕾もこの日の午後、再び、リゾート白神で秋田まで雨の予報が出ていましたが、曇り空で済みました!秋田はレンタカーで男鹿半島一周、まずは寒風山へ半世紀も前、八郎潟の干拓途中に来た寒風山ですが、改めて、この雄大な景色に圧倒されました!男鹿といえば「なまはげ」平成17年に出来たなまはげ館へ右の木製のお面は今残っている最も古い400年も前もの!隣に建つ男鹿真山伝承館では、ナマハゲ習俗学習講座を受け、国の重要無形民俗文化財のナマハゲ問答に触れる事が出来ました。数百年続くこの習俗も少子高齢化で続けるのが大変と伺いましたが、なくしてほしくない貴重な伝統と思いました。男鹿半島半周の最後は入道岬へ4泊目の夕食で、飛び切りの比内地鶏と、800度に熱した石を桶の味噌汁に投じ、フグや諸々の魚を汁の中の石で煮る男鹿名物石焼き料理,その豪快な迫力と美味!堪能しました。

最終日は半島の西の海岸線を走って秋田まで。旅の終わりのお昼は名物稲庭うどん!

2019年9月15日

爽やか信州!

萩が咲き始め!浅間の山々もすっきり晴れ渡って、心地よい3連休2日目です大根・種を蒔いて一か月、すくすく育っています白菜も!キャベツもトンネル掛けからはみ出すほどに成長中!

野沢菜・蕪・小松菜・ホウレンソウ・レタス・青梗菜・遅れた玉葱の種蒔きをやっと終えました

網戸に!収穫

2019年8月21日

お盆も過ぎて

秋の七草・オミナエシも咲き、季節は秋に近づいています!白菜が元気に育っています大根も!他にキャベツ、ブロッコリー、ロマネスコ、芽キャベツもまだまだ元気な丸茄子!夏に欠かせないバジルオクラ・・・夏野菜も当分の間収穫できそうです

玄関横のギボウシ今、きれいに咲いています!ガクアジサイの真花のブルーが鮮やか!

2019年8月9日

今日は・・・

北の生産者が何十年も毎年作り続けたこだわり大豆の無骨だけれど味わい深い枝豆が主役!茄子も採れ時なので、余分な茄子は、もっぱら保存用辛子酒粕漬けに!激しい雷雨の雨上がりに東の空にうっすらと虹!夕暮れ時(8/7)

2019年8月4日

猛暑の毎日

ホクホクのカボチャ、採り立てのトウモロコシ、格別です!

2019年8月3日

今日の主役は・・・

初成りカボチャです!男爵芋を収穫しました。畑には十勝コガネが残っていますが、この暑さなので、無理はせずに!

2019年7月31日

今日の主役

初収穫のインゲンです読書・・・1冊目は同じ機関誌の会員の著者が紹介文を同紙に載せていたので、もう2冊目の「渦」は幼いころに連れられて大阪で人形浄瑠璃を観たおぼろげな記憶があったので

 

2019年7月29日

7月29日 梅雨が明けました

やっとここまで・・・!台地の畑からのいろいろ!ブルーベリーに、ラズベリー、そしてブラックベリーとラズベリーの交配種のボイセンベリーで糖分は控えめ、酸味は程々のミックスベリージャムができました!ユウスゲに桔梗が咲き咲き始めの緑のミナズキは、この後、白そしてピンクにと代わる楽しみ!陽射しの強まる前にと早起きして、お茶用に杜仲の葉を採り、天日干しに!7/30  1日半で出来上がりました!

2019年7月16日

~7月半ば、長く梅雨空が続いています!

梅雨空には紫陽花!トウモロコシの葉っぱの上のカエルくん、閉じていた目を開けて、邪魔しないでほしいと…(多分)ダンシャクイモを2株試し掘り、あばたもなく、立派に育って2㌔を超える収穫です!キュウリは毎日、毎日採れ過ぎです!傷む前にたまったキュウリを保存の効く佃煮用に半日天日干しに!サワギキョウ林の中、秋に鳥たちの喜ぶドングリ!熟さないと酸っぱくて食べられない黒スグリ!甘くて酸味もあって美味しい大実ブルーベリー!涼やかで鬱陶しさを忘れさせてくれます!晴れ間をぬってEM肥料をどんより梅雨空、せめて彩りサラダで 食材はほぼ自家菜園から(杏とトマト、チーズを除いて)早速キュウリの佃煮を作りました崩れるほどホロホロの掘り立てのホクホクジャガイモ、ジャガバターで最高、台地でのささやかな倖せ!

2019年6月29日

夏野菜を畑から

ケール、ルッコラ、レッドマスタード、リーフレタスなどの葉物 エンドウ、キュウリ、夏大根 初物の丸茄子も収穫

早速、ケール+牛乳+梅シロップでsummer smoothyに、

丸茄子は、スナップエンドウ、玉葱、ニンニクと揚げ浸しにして夕食の一品に!